河南竇谷糖機械銷售有限公司
經營模式:生產加工
地址:滑縣老店鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)306國道邊
主營:銷售:糧食機械及配件,制糖設備,糧食清理設備,面粉機。
業(yè)務熱線:0372-8911118
QQ:1007362996
每次翻曲后,曲間行距可逐漸放寬。確定適宜的翻曲時間,特別是翻曲時間,對曲質量的優(yōu)劣至關緊要。踩曲過早,白色曲多;翻曲過遲,醬黑色曲多,翻曲適時,黃色曲多。
4.拆曲:
翻曲后,曲間品溫一般要下降7-12℃;6-7天后,溫度逐漸回升至高點,以后又逐漸降低。曲塊逐漸干燥,在第-次翻曲后十五天左右,可略開門窗散潮換氣。夏季約四十天,冬季約五十天,曲間品溫臨近室溫時,曲塊大部份干燥,即可拆曲出房。





大曲工藝流程
原料─→計量─→潤料─→拌和─→粉碎─→加水拌和踩曲─→入房臥曲─→入房管理─→拉房─→順房─→合房上架─→翻曲調溫─→集火倒房─→出曲分級儲存。
濃香型白酒,是大曲酒中的一朵奇葩,以窖香濃郁、綿軟甘冽,香味協(xié)調,尾凈余長深得國人的喜愛。
基本特點為以高粱、小麥、玉米、小米、大米為原料,以小麥、大麥、碗豆、混合配料,培制中、高溫大曲,泥池故態(tài)發(fā)酵、高溫堆積、長期續(xù)糟發(fā)酵,混蒸混燒,量質摘酒,分級儲存,
對于小麥面粉機軸承轉象的電機,以往大多采用鑿毛法修理,但效果(尤其是端蓋)并不理想。經實踐,認為采用膠粘法修理,效果較好。功率較大、轉速較高的電機用金屬膠,功率較小、轉速不高的電機用氯酊膠。方法是,先將轉套處擦洗干凈,加好潤滑脂,然后涂上膠,再將電機裝復。對于轉套較嚴重,軸承內圈與軸頸或外套與端蓋間隙較大者,可用適當厚度的金屬片墊在間隙內。
馬經理先生
手機:13083727252





